książki – ojrzynek.pl

Wyświetlanie jednego wyniku

Miód Pitny. Kompendium wiedzy o najstarszym alkoholu świata i metodach jego wytwarzania.
Dowiedz się więcej

Miód Pitny. Kompendium wiedzy o najstarszym alkoholu świata i metodach jego wytwarzania.

Kategoria: książki

Miody zawierają kwasy organiczne, związki flawonoidowe (substancje pochodzenia roślinnego regulujące wiele procesów w organizmie człowieka).
W miodzie występują także witaminy: A, C, PP, D i K, a także - w szczególnie dużych ilościach - witaminy z grupy B.
Mimo iż w miodzie znajduje się zaledwie 0,35% białka, jest ono bardzo wartościowe, dobrze zbilansowane i zawiera wszystkie potrzebne organizmowi aminokwasy.
Aminokwasami występującymi w miodzie w największych ilościach są prolina, fenyloalanina, asparagina, glutamina, histydyna oraz tryptofan - niezwykle ważny dla prawidłowego funkcjonowania mózgu.
W miodach występują takie związki mineralne, jak: potas, fosfor, magnez, mangan, wapń, sód, żelazo, miedź, krzem, chrom i cynk.
Warto wspomnieć, że spożycie 40 g miodu spadziowego pokrywa dzienne zapotrzebowanie na mangan, a około 50 g miodu nektarowego zapewnia wystarczającą dawkę chromu.

Czemu nasz sposób pasiecznictwa jest tradycyjny i sprawia, że nasze miody są takie a nie inne? Nie jesteśmy nastawieni na miód tylko na owady, które służą nam do zapylania naszych jagód borówki amerykańskiej, dlatego dokładamy bardzo dużych starań, aby były one zdrowe i silne. Odbieramy miód tylko wtedy, gdy jest zasklepiony (poszyty woskiem) i jest go w nadmiarze. W sezonie całą węzę wymieniamy na nową, aby rodzące się pszczoły były odporne na rozwój infekcji i choroby oraz gotowe do walki z największym szkodnikiem, jakim jest warroza. Do walki z tego typu infekcjami używamy wywarów z ziół, roślin wrotyczy i rabarbaru. Między innymi na podstawie informacji od amatorów pszczelarstwa i innych pszczelarzy Gospodarujemy w nowoczesnych ulach bezwręgowych 12 ramkowych wielkopolskich+

Kategoria: książki

Miód Pitny. Kompendium wiedzy o najstarszym alkoholu świata i metodach jego wytwarzania.

Miód Pitny. Kompendium wiedzy o najstarszym alkoholu świata i metodach jego wytwarzania.